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本日からホンジュラス エル・ディアマンテという豆を販売開始いたします！
エル・ディアマンテ農園は、ホンジュラス、インティブカ県北東部マサグアラ近郊にある山岳地域のポッソネグロという農村にあります。
農園主フランシスコ・アルバラードさんがこのポッソネグロで2010年頃に購入した新しい農園です。
エル・ディアマンテ農園のナチュラルコーヒーは、その高い標高や微気候、そして土壌の質からなるチェリーの熟度を存分に感じられます。
ワインのようなお酒のニュアンス、プルーンやレーズンのようなフレーバーも感じました。
香りの強度もしっかりとしており、今年も非常に素晴らしいカップに仕上がっております。
ホンジュラスのコーヒーといえば、甘い香りとすっきりとした酸味、爽やかな後味というイメージを持つ方も多いと思います。
しかし、ナッツ系の香ばしい風味のコーヒー、フルーティーな強い酸味のコーヒーなど、さまざまな風味のコーヒーを楽しめるのがホンジュラスのコーヒーの面白いところであり魅力でもあります。
ポッソネグロの濃厚でエキゾチックな風味とナチュラルプロセスによる艶美な風味特性は農園のこだわりが詰まったコーヒーです。
ホンジュラス エル・ディアマンテ、是非お試しください！
