カテゴリー別アーカイブ: 日記

すっかり春になりました。

投稿日 2022年4月11日

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
皆さん、お元気にお過ごしでしょうか？
双実堂コーヒーの自称竹野内豊のマスターです。

お知らせです。
来週18日に３回目のワクチンを接種してきます。
18日の月曜日は定休日なのですが、念のため19日火曜日をお休みさせていただきます。
ご不便をおかけし申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願いいたします。

コーヒー豆の情報ですが、
もう少ししましたら、エチオピアウォッテを販売開始いたします。
また、東ティモールの豆も販売開始いたします。
ブラジルデスティーニョとペルーサン・イグナシオが残り少なくなりました。
新しいブラジルの豆とペルーの豆が並びますので楽しみにお待ちください！
また、ブラジルデスティーニョとペルーサン・イグナシオがなくなる前にもう一度！というお客様はご連絡いただけましたらお取り置きいたしますのでお気軽にご連絡ください。
4月も豆の入れ替わりが多いです。
各生産地が持つ素晴らしい風味特性を感じていただければと思います。
同じペルーの豆でも産地が変われば風味は変わりますし、生産処理方法や品種の違いによっても味わいが変わります。
是非、様々な個性あるコーヒーを体験してください。

話は変わりますが、10日の午前中三井アウトレットパーク横浜ベイサイドで行われましたNew Marina Life Radioさんに出させていただきました。
見ていただいた方が多くびっくりしました。
同時にまた余計な一言を言ってしまい一人反省会です。
運営スタッフの皆様、お疲れ様でした。
ありがとうございました。

申し訳ございませんが、、

投稿日 2022年3月18日

明日、3月19日は金沢区役所向かいにございますよりみちガーデンにて、コーヒーのワークショップを行いますので店舗での営業はお休みいたします。
ご不便をおかけいたしますが、日曜日、祝日の月曜日は11時から18時まで営業いたしますので是非ご来店いただければと思います。

インドネシアジャワの豆が残り少なくなりました。
ジャワの後はホンジュラスの豆が登場です。
ホンジュラス特有の柑橘系の酸味が複雑に絡み合い、厚みと奥行きを感じさせるボディをお楽しみください。
苦味は少なくとても飲みやすいコーヒーです。

いつもご利用いただきありがとうございます。

お知らせでーす！

投稿日 2022年3月9日

いつもご利用いただきありがとうございます。
双実堂コーヒーの小太りのおじさんです。

明日からインドネシアジャワ島のコーヒー豆を販売開始します。
同じインドネシアの豆、トラジャやマンデリンは私の店では深煎りにしますが、今回のジャワ島の豆は中煎りにして、南国フルーツを思わせる個性豊かな酸味をいかして仕上げております。
独特なフレーバーを是非お試しください！！

数量が限られております。
なかなかお越しになれないお客様、お取り置きいたしますのでご連絡ください。
よろしくお願いしま～す！

少しずつ春が近づいてまいりました。

投稿日 2022年2月22日

いつもご利用いただきありがとうございます。
双実堂コーヒーのマスターです。

寒暖の差はあるものの、日中は少しづつ過ごしやすくなってきましたね。
1月上旬から見受けられたオミクロン株が短期間で感染が広がり、この2年間は新型コロナウィルス感染症に翻弄されながらの生活で気が滅入りますね。

当店は今まで通り、感染予防に注意しながら平日は11～19時、日曜祝日は11～18時まで営業いたしております。

2月からスタートしましたアジアのコーヒー豆シリーズは、ミャンマー、ラオスが終売となり現在は第三弾タイのコーヒー豆を販売しております。
タイのコーヒー豆も今週末には完売になりそうですので、ご興味のあるお客様はお取り置きいたしますのでご連絡ください！
ワインやアンズを思わせる酸味が素晴らしく、アフターテイストは甘さの余韻が長く続きます。
イチオシの豆ですので是非お試しください。

また、ブラジルダテーラが完売となり、ブラジルの新豆コレゴ・ボン・デスティーニョを販売開始いたしました。
やわらかいコクと苦味、甘みとほのかな酸味のバランスが心地いいコーヒーで安心してお飲みいただける味わいです。

自粛疲れなどあるかと思いますが、ご自宅でのコーヒーライフを少しでも楽しんでいただけましたら幸いです。
お気軽にご来店くださ～い！

お知らせです。

投稿日 2022年2月17日

いつもご利用いただきありがとうございます。

急なお知らせで申し訳ございませんが、本日都合により15時で閉店させていただきます。

明日は通常とおり営業いたします。

よろしくお願い申し上げます。

いつもご利用いただきありがとうございます！

投稿日 2022年1月17日

双実堂コーヒーのすっとこどっこいのマスターです。

先週末からペルーの新豆サン・イグナシオを販売開始しております。
中深煎りで焙煎しており、ほどよいコクと苦味がありながらアフターはすっきりとして飲みやすいコーヒーです。
酸味はそれほど気にならず、甘い果実のようなフレーバー、南米特有のナッツ感、軽めのコク、ペルーらしいペルーの豆です（笑）

エクアドルの後はアフリカのブルンジの豆を展開いたします。
北海道の3分の1ほどの小さな国です。
まだテスト焙煎は行っておりませんが、透明感のあるきれいな酸をいかした焙煎にしたいと思っています。

また、バレンタインブレンドを近々販売開始いたします。

まだまだ寒い日が続きますが、体調管理にお気をつけください。
ご来店お待ちしてま～す！

初売りのご来店ありがとうございます。

投稿日 2022年1月11日

こんにちは！
双実堂コーヒーの冬でも暑苦しいマスターです。

2022年になり、早くも10日が過ぎました。
昨日10日で初売りセールを終了させていただきましたが、毎日多くのお客様にご来店いただきました。
本当にありがとうございます！

また、私はかなり抜けておりますので、忘れっぽいですし同じことを何度も言ったりしまして大変申し訳ございません。

取扱豆のお知らせですが、エクアドルロス・トゥカネスを販売開始しております。
ジャスミンのようなアロマ、すっきりとした甘みが特徴のすばらしいコーヒー豆です。
ただ10ｋｇのみの入荷の為、2週間ほどで終売の予定です。
お取り置きもいたしますのでお早めにご連絡ください。

ケニアマガンジョはこれまで中浅煎りでしたが、これからは中深煎りとなります。
ジューシーで果実感いっぱいの中煎りも美味しいですが、中深煎りの香ばしい芳醇なコクと深みもとても美味しいですので是非お試しくださ～い！
ケニアの中煎りも時々展開したいと思ってます。
もう少ししましたら、アジアのコーヒーシリーズも展開してまいります。
こちらも楽しみにしてください！

毎日寒いですのでお身体冷やさないようお過ごしください。
いつもご利用いただきありがとうございます。

新年のご挨拶

投稿日 2022年1月2日

あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
たくさんのお客様と出会い、支えられ、心より感謝申し上げます。
また、本日今年初めての営業を行いましたが、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。

当店は5年目にはいり、お客様のおかげでお店は少しずつ成長しておりますが、まだまだやらなくてはならないこと、改善しなくてはならないことが山積みです。
新型コロナウィルスの感染拡大がいまだ終息の兆しが見えず、コーヒー豆の高騰などもありまして厳しい状況ではございますが、今年もお客様に喜んでいただけるようなコーヒー豆と、より満足度の高いサービスを提供できるよう努めてまいりますので、本年もお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

お客様、ご家族の皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

双実堂コーヒー
玉田

今年も一年ありがとうございました。

投稿日 2021年12月31日

こんにちは。双実堂コーヒーのマスターです。
本年も双実堂コーヒーに足をお運びいただきありがとうございました。

年末年始の営業ですが、
12月31日（金）　11～17時
1月 1日（土）　休業日
1月 2日（日）　12～16時
1月 3日（月）　12～16時
1月 4日（火）　通常営業11～19時
となっております。

31日は17時までの営業です。
来年は1月2日からスタートいたします。
しばらくの間、初売りを行います。
コーヒー豆やドリップコーヒーがお買い求めやすくなりますので、お時間ございましたら是非ご来店ください。

当店は5年目にはいりました。
2017年12月にオープンしまして、あっという間に4年が過ぎました。
ご来店してくださり、支えてくださるお客様のおかげでお店を維持し、成長を続けられています。
本当にありがとうございます。
今年一年を振り返りますと、この1～2年でお客様がかなり増えましたことをうれしく思うと同時に、コロナ対策をしながらの営業でしたので、多くのお客様にご不便をおかけしましたことを心苦しく思っております。

これからもお客様が美味しいとご満足され、淹れることが楽しみになるようなコーヒー豆をご提供できるよう努力してまいります。
そして世の中の状況次第になりますが、双実堂コーヒーへ行くことが楽しみになるような愉快なお店作りに励んでいきたいと思います。

来る年も変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
今年一年本当にありがとうございます。

双実堂コーヒー
玉田