ブログ｜双実堂コーヒー

双実堂コーヒーのマスターです。

お詫びがございまして・・
９月の休業日が更新されておりませんでした。
申し訳ございません！

9月12日　月曜日
9月20日　火曜日
9月26日　月曜日
9月27日　火曜日
が休業日です。
平日・土曜は11～19時
日曜・祝日は11～18時
の営業でございます。
毎週月曜日が定休日で、月に1～2回火曜日をお休みさせていただいております。
来月10月はイベントにより、12日か13日どちらかをお休みさせていただきます。
決まり次第、あらためてご案内させていただきます。

コーヒー豆のお知らせですが、ベトナムが完売になり、昨日からコスタリカ ラ・リア ピエサンを販売開始しております。
標高2000ｍ近く、斜面は険しく夜の冷え込みも厳しく、こうした厳しい環境で育まれた品質ポテンシャルの高いコーヒーを是非お楽しみください。
中煎りに仕上げております。
高地ならではのフレッシュさや複雑な風味特性をしっかりと感じとることができ、アフターテイストの長さや心地よさは素晴らしいものに感じました。
苦味は少なくやさしい酸味と甘みがとても美味しいです。

また、今朝ドミニカを焙煎しましてドミニカの生豆が終了いたしました。
赤ワイン、ベリー系の酸味で、円熟した甘みを感じるとても個性的な味わいのコーヒーです。
まだお試しでないお客様、最後にもう１回！というお客様はお気軽にご連絡ご来店くださ～い！

明日は月曜日で当店は定休日でございます。
皆さん、今週もありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。

いつもご利用いただきありがとうございます。

月初めは何かとあわただしいと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。

お知らせです。
ベトナムのコーヒーが残り少なくなってまいりました。
まだお試しでないお客様でご興味がありましたらお取り置きいたしますのでお気軽にご連絡ください。

グアテマラ カペティージョのニュークロップも販売開始しております。
こちらもよろしくお願いします！

８月下旬に口の中を治療しましたが、もう全く問題なく快調に営業再開しておりますので、お気軽にご来店くださ～い！

いつもご利用いただきありがとうございます。

お待たせいたしました。
明日６日から、かながわペイがご利用いただけます。
当店では、d払い、楽天ペイ、au PAYでの決済がご利用いただけます。
神奈川県キャッシュレス・消費喚起事業、かながわペイ、ポイント還元キャンペーンは、2022年11月30日までがキャンペーン期間（ポイント付与期間）で、2023年1月31日がポイント利用可能期間です。

と、スタートガイドに記載されています（笑）
いま必死に読んでます。

20％ポイント還元は大きいですね。
皆さん、是非ご利用ください！

ようやくクーラーなしでも眠れる日が増えてきましたね。
皆さん、夏バテは大丈夫でしょうか？
私はバテてます。

コーヒー豆の情報ですが、タイのコーヒーが残り200ｇになりました。
タイのあとにはドミニカとベトナムの豆を展開いたします。
両方とも中煎りできれいな酸味をお楽しみいただけるよう仕上げております。
ベトナムの豆はインスタントコーヒーや缶コーヒーに使われることが多いロブスタ種ではなく風味に優れたアラビカ種です。
是非、アジアのコーヒーをお楽しみください！

9月もよろしくお願いします！

こんにちは。双実堂コーヒーのマスターです。

夏休みをいただきありがとうございました。
お店は明日から営業いたします。
まだ口の中が痛く、多くは話せないかもしれませんが、いたって元気ですのでお気軽にご来店ください！

少しずつ過ごしやすくなってまいりましたが、夏の疲れが出やすい時期ですので体調崩しませんようお気をつけください。

いつもご利用いただきありがとうございます。

こんにちは。双実堂コーヒーのマスターです。

夏季休業まで今日明日の2日間となりました。
この暑い中、足をお運びいただきましてありがとうございます。

そして「治療頑張ってくださいね」とあたたかいお言葉をたくさんいただき心より感謝しております。

今日はまだ豆がたくさんございますので、どうぞお気軽にご来店ください！

皆さまもお身体を大切に元気にお過ごしください。

いつもご利用いただきありがとうございます。
毎日暑く、ただでさえ変なマスターがさらに変になってます。

先週から、夏のまとめ買いセールをスタートいたしましたが、たくさんのお客様にご来店いただき心から感謝しております。
また、コーヒー豆のお受け渡しに少々時間がかかりまして大変申し訳ございません。

夏のまとめ買いセールは21日の日曜日まで開催いたしますが、日曜日は豆がなくなり次第、営業終了とさせていただきます。
日曜日ご来店予定のお客様はお取り置きもいたしますので、お気軽にご連絡ください。

また、本日午後よりタイのコーヒー豆も販売スタートいたします。
中煎りでとてもフルーティーで香りもとてもいいです。
セール期間中にアジアのコーヒーをお気軽にお試しいただければと思いました。

よろしくお願いしま～す！

いつもご利用いただきありがとうございます。
双実堂コーヒーのマスターです。

今日は台風の影響で雨が降っておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

私ごとで恐縮ですが、8月22日に口の中を手術いたします。
歯茎をけっこう縫うと思いますので、念のため29日までお休みをいただきたいと思います。
おそらくうまく話すことができないと思いますし、話すことで傷口がふさがりにくくなりますので、約一週間お休みをいただくことにいたしました。

お客様にはご不便をおかけいたしますので、21日までの間コーヒー豆を300ｇ以上まとめてご購入のお客様へ割引価格にて販売させていただいております。
ご郵送でご注文のお客様には400ｇご購入で送料無料でお送りいたします。

この機会に是非いろんなコーヒーをお試しください。
また、たくさんまとめ買いされます際は、事前にご連絡いただけますと大変助かります。

まだまだ暑い日が続きますので、くれぐれもご自愛ください。

毎日蒸してますね。
今日は昨日と比べますと幾分過ごしやすいですが、天気が心配ですね。

双実堂コーヒーは４日と５日お休みをいただきます。
本日は18時までの営業でございます。

どうぞお気軽にご来店ください。

こんにちは！双実堂コーヒーの玉田です。

あっという間に梅雨明けし、暑い日が続いております。
通常は梅雨明けが待ち遠しいと感じる時期ですが、今年は短い梅雨の後に暑い日が続き、体が全くついていきません。

気温、湿度が高くなりましたので、毎日のコーヒーをより美味しくお召し上がりいただきたく、コーヒー豆の保存について簡単にお伝えしたいと思います。

コーヒー豆の鮮度を保つ条件として４つあげさせていただきます。
１，紫外線を避ける。
日光はもちろん、家の中の照明にあたらないようお願い
します。
２，酸素に触れる量を減らす。
酸素に触れないことが理想ですが、袋を開けたら酸素に
触れてしまいますので、酸素に触れないことは不可能ですので、保存の際には密閉性の高い容器で保管してください。
３，温度の高いところでの保存は避け、低温を保てる場所で保存してください。
４，湿度の高いところでの保存は避けてください。

これらをふまえて、

【豆の場合】
ご購入してから１週間ほどで飲み切るようでしたら、密閉容器に入れて高温多湿を避けた冷暗所で常温保存してください。
ただ、少し時間をかけてお飲みのようでしたら、冷凍庫に入れると鮮度がより長持ちします。

【粉の場合】
この時期は、ご購入の日より密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。
粉にした場合、香りがガスとともに抜けていきますので出来るだけ早くお召し上がりください。

当店のコーヒー袋の内側には光を遮断するためのアルミ箔が張っております。
また、コーヒーから出るガスを抜くバルブが付いており、コーヒー豆から発するガスを袋の外に放出しながら空気の侵入を防ぐように作られておりますので、コーヒー豆や粉を袋ごと密閉容器、フリーザーバッグに入れてください。
二重密閉になり、より効果的です。
豆や粉を直接保存容器などへ移さないようお願いします。
冷凍庫に入れた時の注意点としては、冷蔵庫内と外の温度差があり、コーヒー豆の出し入れによって水滴が付いてしまうことがありますので、使う分だけ出しましたら先に冷凍庫に戻してからコーヒーを淹れてください。

冷凍庫といえば、私はプリンを冷凍して食べるのが好きです。どうでもいいですね（笑）

皆さん、暑さ対策しながら元気にお過ごしください。
また、お店で楽しくトークしましょう！